Coltiviamo i nostri vigneti su un terreno prevalentemente tufaceo e ricco di minerali, i quali arricchiscono di sentori caratteristici i nostri vini.

Nei 13 ettari vitati dell'azienda i vitigni internazionali si alternano a quelli autoctoni e vengono coltivati nel massimo rispetto della terra che ci ospita.

Le uve vengono raccolte sia a mano che meccanicamente a seconda delle qualità, e una volta in cantina vengono lavorate e vinificate con lo scopo di mantenere intatte il più possibile le loro peculiarità.

L'azienda è dotata di una cantina per l'intero processo di trasformazione e vinificazione delle uve e di una bottaia interrata, interamente scavata nel tufo, impiegata per la maturazione dei vini che necessitano di affinamento in legno.

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