I nostri vini
Nei 13 ettari vitati dell'azienda i vitigni internazionali si alternano a quelli autoctoni e vengono coltivati nel massimo rispetto della terra che ci ospita.
Da un'antica bottaia scavata nel tufo..
L' affinamento in legno
Le uve vengono raccolte sia a mano che meccanicamente a seconda delle qualità, e una volta in cantina vengono lavorate e vinificate con lo scopo di mantenere intatte il più possibile le loro peculiarità.
L’azienda è dotata di una cantina per l’intero processo di trasformazione e vinificazione delle uve e di una bottaia interrata, interamente scavata nel tufo, impiegata per la maturazione dei vini che necessitano di affinamento in legno.