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PIAN SANT'ANGELO - Chardonnay

Vino I.G.P. Lazio

Vino da uve Chardonnay in purezza, allevate a cordone speronato su terreni tufacei. Le uve vengono sottoposte a criomacerazione (circa 5°C per 24 ore), cui segue una soffice pigiatura e una fermentazione a temperatura controllata. Affina in botti d' acciaio e successivamente in bottiglia. Ha un colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso si rivela in un intreccio di frutta gialla, frutti tropicali su cui spicca la banana. In bocca risulta essere un vino strutturato e acido, opulento, sapido e appagante.

Temperatura di servizio consigliata: 10/12 °C

Resa media per ettaro: 80 q.li uva

Produzione media annua: 8.000 bottiglie

Gradazione: 13% vol.